Последний месяц осени непредсказуем. Он может расщедриться на теплые дни, а может досрочно «наградить» снегом и морозами. Так что неотложные огородные дела нужно завершить как можно скорее. Ноябрь торопит.
В теплые дни ноября еще могут посадить под зиму чеснок те, кто не успел в октябре. Сразу после посадки замульчируйте грядку компостом, перегноем, чтобы почва в зоне корней подольше не замерзала, и зубки успели дать корни.
Не стоит откладывать и подзимние посадки лука. Сделать это нужно в первую очередь тем, кто покупает лук — севок осенью. Подойдут острые сорта лука. Отберите для посадки самые мелкие луковички — 1 см в диаметре и меньше. Лук, посаженный осенью, в бесснежные зимы могут повредить морозы, поэтому лучше подстраховаться и севок покрупнее оставить для весенней посадки. К тому же крупный севок, будучи посаженным под зиму, дает много стрелкующихся растений. А это, конечно, нежелательно.
Сажают лук, когда установится холодная погода, почва остынет, но еще не замерзнет. Посадишь рано — у лука начнет отрастать перо и он плохо перезимует, высадишь поздно — луковки не успеют укорениться, что тоже отрицательно скажется на их сохранности. Очень важно, чтобы грядка, отведенная под посадку лука, не затапливалась во время оттепелей.
На ровном (без бортиков) участке делаем через 12-15 см друг от друга бороздки глубиной 3-4 см и раскладываем в них через 3-4 см друг от друга луковички. Такая густая высадка под зиму оправдана. Если весной не будет выпадов, всходы можно проредить -использовать лишние растения на зелень. Луковички засыпаем заранее приготовленной землей или компостом, забрасываем листьями.
Лук, высаженный поздней осенью, весной рано трогается в рост и полноценно использует вешнюю влагу для формирования мощной корневой системы, листьев. Пока лук весенней посадки пускает на грядке корни, зимний лук уже окреп, набрался сил и ему не так страшна луковая муха. К тому же он успевает сформировать урожай до развития главной своей болезни — пероноспороза.
По стылой земле (днем температура чуть выше, а ночью чуть ниже нуля) на заранее подготовленные грядки высеваем корнеплоды, зеленные культуры. Для подзимних посевов выбираем сорта, устойчивые к стрелкованию:
- морковь — Нантская-4 Московская зимняя Лосиноостровская Витаминная-6 Несравненная Деликатесная Детская
-свекла --- Подзимняя Холодостойкая Египетская плоская
- петрушка--- Сахарная Обыкновенная листовая
Все это отечественные сорта. Зарубежные гибриды, например, моркови, теплолюбивее наших и после обработки холодом семена могут дать цветушные растения.
Для подзимних посевов укропа, шпината, салата сорта не имеют значения.
Любители ароматных трав под зиму могут посеять шалфей, монарду.
Если у вас плохо всходит пастернак, посеянный весной, попробуйте бросить его семена в начинающую замерзать почву. После обработки холодом пастернак всходит охотнее.
Некоторые дачники сеют под зиму редис, пекинскую капусту,но гарантировать дружные всходы на грядках подзимнего посева может только устойчиво холодная погода. Если зимой случатся оттепели, семена могут прорасти, а после возвращения морозов погибнуть. Так что рисковать или нет — дело добровольное.
Дно посевных бороздок перед посевом слегка уплотняем и чуть-чуть поливаем, чтобы все семена оказались на одинаковой глубине, хорошо соприкасались с почвой. Семена сеем гуще и глубже, чем при весеннем посеве. Семена в бороздках засыпаем заранее приготовленной и припрятанной в непромерзаемом помещении почвенной смесью. Грядку после посева мульчируем компостом. Если есть возможность, присыпаем опавшими листьями.
Подзимними посевами много места не занимаем, сеем только для получения ранней продукции, поскольку овощи подзимнего посева долго не хранятся. На поздно освободившихся грядках можно посеять горчицу на сидераты. Рано весной она взойдет без нашего участия, а мы потратим сэкономленное время на другие неотложные работы.
В ноябре позаботимся и о многолетних овощных культурах. Обрежем убитые морозом листья и стебли на грядках многолетнего лука, спаржи, ревеня, щавеля, мелиссы, присыплем междурядья древесной золой или сульфатом калия и прорыхлим.
Тимьян осенью не обрезаем.
Все эти растения на случай бесснежной зимы желательно присыпать 4-5-сантиметровым слоем компоста или перегноя. Присыплем и остающиеся зимовать в грядке растения петрушки, сельдерея, пастернака, лука-порея. Это увеличит шансы благополучной зимовки и ранней зелени весной.
Наступившие морозы заставляют дачников поторопиться с уборкой поздних овощей: в авральном режиме выкапываются дайкон, морковь, лук-порей, срезается капуста.
Если поздние овощи благополучно выдержали морозы под собственной листвой или временным укрытием, определяем их на хранение.
Не успевшие сформировать полноценный урожай растения капусты брюссельской выкапываем, чтобы прикопать на доращивание в подвале. Убранные с корнем кочаны белокочанной капусты поздних сортов несколько дней подсушиваем на сквозняке. Позже кочаны спускаем в подвалы и подвешиваем к потолку или раскладываем на полки.
Дайкон подсушиваем, обрезаем листья, оставляя пеньки длиной около двух сантиметров, и спускаем в подвал. Там корнеплоды будут храниться или в полиэтиленовых пакетах, или в ящике, засыпанные песком.
У лука-порея удаляем поврежденные и сильно загрязненные листья, остальные укорачиваем на две трети, наполовину подрезаем корни. Хранить порей можно в подвале: установить растения вертикально в ящике и засыпать песком.
Те, у кого нет подвала, могут хранить порей на лоджии, укрывая его, если температура опустится ниже минусовых отметок.
В ноябре надо успеть запастись землей для рассады Пока земля на огороде не промерзла, позаботимся о почвенной смеси для рассады. Можно в отдельные мешки насыпать перегной или компост, листовую или дерновую землю, а если их нет, то наберем грунт в саду. С грядок землю лучше не брать. Можно сразу и песок припасти. Все компоненты будущей рассадной смеси оставим на даче, в сарае или отвезем в гараж, чтобы за зиму они хорошо промерзли. Тогда нам весной не нужно будет почвенную смесь пропаривать: крепкие морозы обеззаразят ее не хуже пара. Имея компоненты рассадной смеси, весной несложно приготовить земельку для рассады, учитывая вкусы томатов и баклажанов, капусты и огурцов. Землю для рассады можно набрать и в саду.
Не забудем древесной золы насыпать в полиэтиленовый мешок и завязать, чтобы не отсырела и не потеряла своих полезных свойств. Ее тоже будем понемногу добавлять в почвенные смеси. Пригодится зола и для припудривания поверхности почвы в рассадных емкостях.
Пока почва не промерзла, можно продолжать перекапывать грядки, обогатив их органикой (навоз, помет, перегной, компост), фосфорными и калийными удобрениями. Легкие почвы лучше не перекапывать, а про-рыхлить. Все остальное сделают дожди, снег, морозы.
Стационарные теплицы на зиму желательно открыть, чтобы почва в них тоже напиталась атмосферными осадками, оздоровилась. Все растительные остатки заложим в компостную кучу, переслаивая их готовым компостом или землей. Сверху накидаем земли потолще — сантиметров 20-30, чтобы куча сильно не промерзала и в ней как можно дольше продолжались процессы «переработки» органики. Плотно уложим завезенный навоз, чтобы он сильно не разогревался и не терял азот. Забросаем кучу опилками или опавшей листвой.
Покидая свой сад до весны, еще раз проверим, все ли мы сделали: слили воду из емкостей трубопровода шлангов открутили краны очистили и убрали конструкции временных теплиц рабочие инструменты
Собираясь покинуть садовый участок до весны, не забудем выкопать корни мангольда и щавеля несколько корешков петрушки сельдерея батуна прихватить бульбочки многоярусного лука Сразу заполним почвенной смесью емкости, в которых все это богатство будет выгоняться на подоконнике.
На дне каждого горшка устроим дренаж (слой битого кирпича или керамических черепков, слой песка), затем насыплем почвенной смеси (торфа, перегноя, дерновой или садовой земли). Нет компонентов для такой смеси, можно высадить в покупной торф, в чистую огородную или садовую землю. Корешкам и луковицам хватит собственных запасов, чтобы выгнать зелень. Много зелени дадут крупные корнеплоды: петрушка диаметром 2, сельдерей — 5 см и больше. Мелкие корнеплоды быстро истощаются. Корнеплоды укорачиваем так, чтобы они поместились в горшке. Петрушку высаживаем наклонно (под углом 45 градусов), сельдерей — прямо. Луковички семейного, бульбочки многоярусного лука высаживаем вплотную друг к другу. Предпосевная обработка им не потребуется, поскольку они легко выходят из состояния покоя. А вот головки обычного репчатого лука нужно сначала пробудить. Для этого луковицы замачивают в теплой воде (30-35 градусов). В воду можно добавить древесную золу (2 чайные ложки на литр). Луковицы можно просто в воду посадить, установив на небольшую баночку так, чтобы даже донце не касалось воды. Корни, почувствовав влагу, сами до нее дотянутся. При таком способе луковицы, израсходовавшие свои питательные вещества на выгонку пера, легко заменить. Да и досадливые мушки не разводятся. Выгоночные растения поливаем и выносим на неделю в темное прохладное место — для укоренения. Заметив в точке роста намеки на первые листочки, находим выгоночным растениям светлое, но не жаркое место. При температуре свыше 18 градусов зелень будет отрастать быстро, но недостаток света (а в ноябре дни короткие и пасмурные) скажется на качестве: листья петрушки, лука будут рыхлыми.