ИНГРЕДИЕНТЫ
-
2–3 кг белокочанной капусты
-
9 ст. л. сахара
-
1,5 л воды
-
200 мл 9%-го уксуса
-
2–3 моркови
-
2 ст. л. соли
-
5–6 зубчиков чеснока
-
1 ч. л. молотого перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Налей в кастрюлю воду, добавь соль, сахар, уксус, молотый черный перец. Доведи до кипения.
рассол
Помой капусту, вырежь кочерыжку и раздели каждый кочан на 8–10 частей.
Очисти морковь и натри ее на крупной терке.
Нарежь чеснок.
Переложи все овощи в подходящую емкость и залей рассолом.
Когда рассол остынет, поставь емкость с капустой на сутки в холодильник. При желании специй можно использовать больше, чтобы сделать вкус капусты более насыщенным. Быстрая маринованная капуста с уксусом получается очень вкусной и в меру пикантной.
Приятного аппетита! Ешь капусту и запасайся витаминами. Предложи своим друзьям еще один рецепт маринованной капусты.