• Авторизация
Дневник ясный Лента друзей - Дневник - Полная версия


Котлеты из овощей и Крымские чебуреки 03-10-2017 18:51 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Котлеты из овощей
 
Ингредиенты на 4 порций [показать]
  • Оливковое масло 50 мл
  • Кабачки 1 шт
  • Картофель 2 шт
  • Помидоры 1 шт
  • Лук репчатый 1 шт
  • Соль 1 щеп
  • Перец горошком 1 щеп
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.л 
Отличная замена обычным мясным котлетам придется по вкусу не только вегетерианцам, но и деткам, тем кто следит за своей фигурой, так же во время поста отличное блюдо.
 
Как приготовить "Котлеты из овощей"
Очистить кабачки и картошку от кожуры. В комбайне или на терке натереть томаты, кабачки и картофель на крупную часть терки
Лук нарезать полукольцами
В натертые овощи добавить соль, перец и яйцо, смешать
 Добавить муку, перемешать, сформировать котлетки
Жарить на предварительно разогретой духовке до корочки золотистой с двух сторон ( приблиз по 5-10 минут с каждой стороны, в зависимости от размер котлеты).
 
 
Крымские чебуреки
 
Ингредиенты на 10 порций [показать]
  • Фарш 250 г
  • Лук репчатый 150 г
  • Мука пшеничная высшего сорта 300 г
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Масло подсолнечное 80 мл
  • Вода 140 мл
  • Соль 1/2 ч.л
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Молотая паприка по вкусу 
Как приготовить "Крымские чебуреки"
 Приготовить фарш. Добавить мелко порезанный лук, соль, специи, немного воды
 Тщательно вымесить фарш
 Теперь готовим тесто. Для этого кладем желток в стакан, доливаем воды (140 мл) так, чтобы получилось 3/4 стакана. Добавляем соль и взбалтываем вилкой
 Муку просеять
 Влить воду с желтком
 Перемешать вилкой до хлопьев
 Теперь влить масло
 Замесить быстро тесто
 Завернуть тесто в пакет и оставить "отдохнуть" на 30 минут
 Затем разделить тесто на 10-12 кусочков
 Каждый раскатать в тонкую лепешку
 Положить на одну половинку теста начинку, накрыть второй половинкой теста и тщательно защипать края
 Жарить в большом количестве масла до румянной корочки с каждой стороны
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Котлеты из овощей и Крымские чебуреки | ясный - Мир,окружающий нас | Лента друзей ясный / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»