Ингредиенты:

• 1/2 чашки масла (113гр.) 
• 1/4 чашки коричневого сахара (или обычный) 
• 1 желток (сохранить белок) 
• 1 чашка муки 
• 1 чашка орехов, грецких 
• Любой джем 

Взбить масло с коричневым сахаром. Добавить желток и муку. Хорошенько смешать. 

Накатать шариков. Обмакнуть шарики в белок, слегка взбитый вилкой и в орехи. 

Большим пальцем вдавить серединку в центре печенья выложить на выложенный пергаментной бумагой или смазанный маслом лист. 

Выпекать в предварительно разогретой до 170Ц (325Ф) духовке в течении 5 минут, затем снова слегка вдавить пальцем серединку и выпекать еще примерно 15 минут, меньше или больше, в зависимoсти от вашей духовки. 

Ложечкой кладем джем в серединку еще теплых печений. Можно после этого поставить печенье под гриль на 5 минут. Остужать на решетке. 

[показать]Ингредиенты для булочек (Выход 10 штук):

• 120 г муки (это чашка 250 мл);
• 1 ч.ложка разрыхлителя;
• 0,5 ч.ложки сладкой паприки;
• 0,5 ч.ложки прованских трав;
• 80-90 г твёрдого сыра;
• 2 яйца;
• 40 мл молока;
• 40 мл растительного масла;
• щепотка соли.