• Авторизация
Дневник ясный Лента друзей - Дневник - Полная версия


Ассорти из овощей на зиму 10-08-2016 20:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ассорти из овощей – огурцов, помидоров и репчатого лука – на зиму. Расчет в рецепте на 2 литровые банки. Очень удобно для не очень большой семьи, открыл баночку с заготовкой к ужину или обеду, и все сразу скушали. 
 
Ингредиенты: 
  • Огурец (мелкий ) — 500 г; 
  • Помидор (мелкая сливка) — 500 г; 
  • Лук репчатый — 2 шт; 
  • Чеснок — 6 зуб.; 
  • Перец черный (горошек) — 10-15 шт; 
  • Лавровый лист — 2 шт; 
  • Острый перец (колечки) — 2 шт; 
  • Сахар — 2 ст. л.; 
  • Соль — 1,5 ст. л.; 
  • Кинза — 0,5 пуч.; 
  • Уксусная кислота (не полные) — 2 ч. л. 
Приготовление: 
 
На дно банок положить колечки острого перца, лука, горошины перца, зубчики чеснока, лавровый лист и половину веточек кинзы. 
Положить огурцы, предварительно обрезав кончики.  Затем помидоры, предварительно наколов их деревянной шпажкой. Оставшуюся зелень кинзы. 
Залить кипятком. Оставить на 20 минут. Повторно залить свежим кипятком и снова дать постоять 20 минут. 
Слить жидкость с банок в кастрюлю, добавить сахар, соль и четверть стакана воды, довести до кипения, варить на медленном огне 3 минуты. 
В банки добавить по 1 неполной чайной ложке уксусной кислоты, залить маринадом. Закрыть крышками. 
Перевернуть и накрыть пледом или одеялом (оставить до остывания - самостерилизация). 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (3):
эжейни 11-08-2016-16:39 удалить
Благодарю за рецепт ассорти овощное!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Ассорти из овощей на зиму | ясный - Мир,окружающий нас | Лента друзей ясный / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»