[показать]

Ингредиенты (на 2 порции):

• 2 баклажана;
• 1 морковка;
• 1 цукини;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 листка салата;
• 1 пучок петрушки;
• 1 ст. л. майонеза;
• 1 ст. л. подсолнечного масла;
• специи по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны разрежьте вдоль, удалите мякоть.

2. Нарежьте мелко морковку и цуккини, порубите чеснок и зелень, мякоть баклажана, добавьте майонез и перемешайте.

3. Баклажаны начините овощной смесью и выпекайте в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!