Корейские огурчики
27-06-2016 20:20
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Корейские огурчики прекрасно хранятся в холодильнике в течение одной недели, и с каждым днем становятся вкуснее. Они могут послужить прекрасной закуской на праздничном столе.
Для приготовления вам понадобится:
[показать]
[показать]- огурцы свежие - 1 кг;
- лук репчатый - 1 шт. (не обязательно!);
- чеснок - 3 дольки;
- соль - 1 ч. л.;
- соевый соус - 2 ст. л.;
- уксус - 2 ст. л.;
- острый красный перец сушеный - 0,5 ч. л. (или по вкусу);
- кунжутное масло - 5 ст. л.;
- сахар - по желанию и по вкусу (не обязательно!);
- кунжутное семя - 1 ст. л.
Огурцы сначала нарезать вдоль на четвертинки..
Можно еще вдоль нарезать огурцы, затем поперек, длиной около 3 см, сложить нарезанные огурцы в миску, добавить соль, размешать и оставить на 30 минут.
Через 30 минут слить образовавшуюся жидкость, добавить репчатый лук, нарезанный тонкими пластинками (если вы делаете с луком).
Теперь добавить соевый соус, уксус и сахар, если вы решили делать с сахаром.
Отдельно смешать растертый чеснок и острый красный перец.
Добавить полученную смесь к огурчикам.
Раскалить кунжутное масло на маленькой сковородке и раскаленное масло влить на смесь острого перца с чесноком. Размешать.
Сверху присыпать кунжутным семенем. Чтобы кунжут лучше отдавал свой аромат, нужно быстро обжарить его на сухой сковороде, буквально 5 секунд (он быстро темнеет и может подгореть) и огурцы по-корейски готовы.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Корейские огурчики | ясный - Мир,окружающий нас |
Лента друзей ясный
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»