Салат с говяжьей печенью к 9 мая
08-05-2016 20:22
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Необходимые ингредиенты:
[показать]
[показать]
• 300 г говяжьей печени
• 3 маринованных огурца
• 1 репчатый лук
• 1 морковь
• Масло подсолнечное для жарки
• Соль по вкусу
• Перец чёрный молотый по вкусу
• Майонез по вкусу
• Петрушка для украшения
Приготовление
1. Тщательно промойте говяжью печень в холодной проточной воде. Оставьте на некоторое время, чтобы стекала лишняя вода. Удалите плёночки, сосудики, в общем, те места, которые вам не нравятся. Нарежьте кусочками. Посолите и поперчите по вкусу. В сковороде разогрейте подсолнечное масло, примерно, 3-4 ст. ложки. Уложите кусочки печени. Жарьте на небольшом огне до готовности с двух сторон.
2. Подготовьте овощи. Промойте большую морковь, очистите от кожицы. Натрите на специальной тёрке для корейской моркови, или на крупной тёрке. Очистите крупную луковицу, нарежьте полукольцами.
3. Разогрейте масло в сковороде, примерно, 2 ст.ложки. Обжарьте на маленьком огне до готовности. Периодически помешивайте деревянной лопаткой. После обжарки остудите до комнатной температуры.
4. Маринованный огурчик промойте и обсушите. Можно использовать и солёные огурцы. Обрежьте хвостики, нарежьте соломкой.
5. Готовую печень выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла, остудите. Нарежьте длинными брусочками.
6. Все подготовленные ингредиенты добавьте в подходящий салатник. Приправьте солью и молотым чёрным перцем. Заправьте небольшим количеством майонеза и хорошенько перемешайте. Укройте салатную массу пищевой плёнкой и оставьте в холодильнике на пару часов, чтобы продукты хорошо пропитались и набрались сочности.
7. Салат с говяжьей печенью готов. Насыпьте в красивое салатное блюдо и угостите своих родных и близких
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат с говяжьей печенью к 9 мая | ясный - Мир,окружающий нас |
Лента друзей ясный
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»