[показать]

Ингредиенты на 12–15 шт

• 800 г кабачков (или цуккини) 
• 2 яйца 
• 10 ст.л. муки (с горкой) 
• зелень по вкусу 
• соль 
• перец 
• растительное масло 

Зелень мелко покрошить.  
Кабачки натереть на мелкой терке. 
Если кабачки крупные, их надо почистить и удалить семена. 
Если они очень сочные, сок надо слить. 
Добавить яйца, перемешать. 
Добавить зелень. 
Добавить муку, посолить, поперчить, хорошо перемешать. 
Масса должна быть не густой и не жидкой. 
Масло разогреть. 
Выложить оладьи, жарить 5–7 минут. 
Перевернуть, жарить еще 5–7 минут. 
Подавать со сметаной.