Пока сейчас еще можно консервировать, хочу поделиться проверенным очень вкусным рецептом заправки для борща. Вообще-то эта заправка универсальная. Прекрасно подходит и к картошке (мы добавляли, когда тушили) и к макаронам и т.д. А в борщ зимой — просто нам-ням!






5 кг помидор (перепустить через мясорубку) — варить 15 мин

0,5 кг морковки (потереть на крупную тертку) — добавить к кипящим помидорам, варить еще 15 мин.

0,5 кг бол