помидоры дольками
лук кольцами
резаная петрушка
лаврушка
1ст.л подсолнечного масла на литровую банку
чеснок

маринад:
2 лит. воды
4 ст. л. соли
6 ст. л. сахара
8 шт. душистого перца горошком
10 шт. гвоздики
1/2 ч. л. корицы

Маринад прокипятить 5 минут сюда добавить 100 гр. уксуса (можно и меньше на ваше усмотрение) и 40-60 гр. желатина затем подогрейте при непрерывном помешив