в последнее время просто варим курицу с разными приправами...например так-

крупно порезала морковь и лук.насыпала в кастрюлю приправ-сухие овощи корешки и замороженные порезанные, стебли петрушки.посолила.бульон перед использованием процедить...

или так-

к курице насыпала несколько стол ложек приправы карри,немного куркумы,сухие травки корешки овощи(морковь,сельдерей лук и т.д -такая приправа сухая).курица в этом случае получится красивого жёлтого цвета.очень нарядно.можно и гостям подавать такую...бульон оставшийся после варки очень хорошо подходит для варки риса .рис тогда тоже получается красивым ,жёлтым...