уже второй раз я готовила тесто по рецепту Оксаны Путан.рецепт там- http://www.liveinternet.ru/users/olga_anya/post237810085
муку в этот раз взяла Макфа. и всё равно её пришлось досыпать ,т.к тесто было прям жидким...не везёт что то с мукой.
ну да ладно...тесто то всё равно получилось мягким мягким и пирожки были вкуснючие!...
а для начинки я первый раз в жизни купила говяжье лёгкое.решила попробовать.нам понравилось.очень вкусно получилось.
лёгкое сначала отварила,потом перекрутила на мясорубке вместе с луком и морковью и чесночком.потом потушила в микроволновке до готовности моркови(можно обжарить на сковороде),посолила.
для такого нежного и мягкого теста оказалось ,что надо ложить начинки немножко.я первую партию начинила как всегда-десертная ложка с горкой начинки.но этого оказалось многовато-получалось что теста не видно...потом исправилась...
