давно хотела попробовать испечь ватрушки...переделала немного тесто из которого пеку хлеб.

500гр муки,дрожжи,8 стол ложек сахара,1ч.л. соли,слив масло 80 гр,выбила 1 яйцо в мерный стакан,долила сыворотки до отметки 330 мл,ванилин.творог(или творожную массу) смешала с сахаром и яйцом.

из части теста сделала 12 мини-ватрушек .начинка положила 1 чайную ложку.смазала яйцом.

из остального теста -обычного размера ватрушки..смазала яйцом.

мини-ватрушки понравились больше(хотя я хотела именно больших ватрушек),потому что:откусываешь-и сразу начинка во рту оказывается.а в больших ватрушках надо ещё дойти до начинки.неудобно..