• Авторизация
Дневник olga_anya Лента друзей - Дневник - Полная версия


Хлеб "аккордеон" 28-11-2011 02:31 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения suhana Оригинальное сообщение

Хлеб "аккордеон"
 



Хлеб "аккордеон"
[показать]

 Очень вкусный хлеб который можно разбирать на кусочки от Елены cdelano_doma

[показать]

275 г муки
100 мл молока
2 г соли
10 г сахара
20 г свежих дрожжей
1 яйцо
40 г сливочного масла

Начинка:
может быть любой по вашему вкусу,например вяленые помидоры,
жареный лук или прованские травы

Оливковое масло для смазки

Приготовление теста:
просеять муку в чашку миксера добавить дрожжи и смешать.
Добавить сахар,яйцо молоко ,растопленное сливочное масло и в конце соль замесить
гладкое,мягкое тесто.
Накрыть чашку пищевой плёнкой и в тёплое место чтобы тесто увеличилось в двое.

Формовка и выпечка:
тесто обмять, скатать в шар и оставить на 10 минут под полотенцем.
тесто раскатать в прямоугольник толщиной 5мм
[показать]

и нарезать ножом для пиццы на 4 ровные полоски

[показать]

смазать оливковым маслом и посыпать прованскими травами( или распределить начинку)

[показать]

сложить друг на друга и нарезать на ровные части

[показать]

сложить в форму

[показать]

накрыть и оставить на 45 минут для расстойки.
Нагреть духовку до 200 градусов.
Поставить хлеб и выпекать в течении 20-30 минут.

приятного апетита !!!





(100x120, 21Kb)
(53x20, 1Kb)

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Хлеб "аккордеон" | olga_anya - Дневник olga_anya | Лента друзей olga_anya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»