Куриные шарики с виноградом

Автор: Оля

[320x214]	Курица замечательно сочетается со многими фруктами, в том числе и с виноградом, которого сейчас на прилавках в изобилие. Если сделать такие шарики мелкими и наколоть зубочистками, то получится оригинальная фуршетная закуска. А если слегка укрупнить, то вполне можно подать и с гарниром как основное блюдо.
[320x214]	Ингредиенты: 500 г куриного фарша 100 г сыра 2 столовые ложки сметаны 1 столовая ложка молотых сухарей 2-3 зубчика чеснока 1 маленькая кисточка крупного винограда (желательно без косточек) Соль, молотый черный перец
Сухари смешать со сметаной:
[320x214]
К фаршу добавить мелко натертый сыр, чеснок, сухарную массу. Посолить, поперчить и вымесить:
[320x214]
Мокрыми руками формовать из фарша плоские лепешки:
[320x214]
На середину выложить виноградину:
[320x214]
Края лепешки соединить и придать изделию округлую форму
[320x214]
Выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с одной стороны, сковороду встряхнуть. Накрыть крышкой и жарить фрикадельки еще 5-6 минут до готовности:
[320x214]
При этом встряхивая сковороду, постараться зарумянить шарики со всех сторон:
[320x214]
Вкусно и в горячем, и в теплом виде:
[320x214]

ИСТОЧНИК http://harch.ru

Серия сообщений "Блюда из курицы":
Часть 1 - Котлеты куриные
Часть 2 - Куриный «карбонад»
...
Часть 82 - Самая Вкусная Курочка в яично-сырной заливке
Часть 83 - Мясное кольцо из курицы.
Часть 84 - Куриные шарики с виноградом
Часть 85 - Курочка, запеченная с цветной капустой
Часть 86 - Шарики из куриной грудки с цитрусовыми
Часть 87 - Куры «Римский легион» - вкусно! сочно! пикантно!

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (1):

Nadin2011 01-10-2011-20:26 удалить

[500x500]

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Куриные шарики с виноградом | olga_anya - Дневник olga_anya | Лента друзей olga_anya / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»