Куриные котлеты с яблоками и сыром

[320x214]	В рамках борьбы с яблочным урожаем предлагаю еще один вариант нежных и сочных куриных котлет.
[320x214]	Ингредиенты: 500 г куриного фарша 100 г твердого сыра 3 яблока 2 луковицы 1 яйцо 1 столовая ложка сметаны 4 столовые ложки манки 2-3 зубчика чеснока Соль, специи по вкусу
Яблоки и лук очистить и нарезать кусочками:
[320x214]
Измельчить блендером (пропустить через мясорубку):
[320x214]
В глубокой миске куриный фарш соединить с яблочно-луковой массой, тертым сыром, яйцом, манкой, сметаной, чесноком. Посолить, поперчить и хорошо вымесить. Поставить в холодильник на 20 минут:
[320x214]
Фарш еще раз хорошо вымесить. Мокрыми руками формовать котлеты:
[320x214]
И выкладывать на сковороду с разогретым маслом:
[320x214]
Хорошо зарумянить с одной стороны. Перевернуть:
[320x214]
Довести до готовности под крышкой:
[320x214]
Сразу подать:
[320x214]

ИСТОЧНИК  http://harch.ru/vtorye-blyuda/kurinye-kotlety-s-yablokami-i-syrom

Серия сообщений "Блюда из курицы":
Часть 1 - Котлеты куриные
Часть 2 - Куриный «карбонад»
...
Часть 56 - Рагу из курицы с баклажанами "Что может быть вкуснее?!"
Часть 57 - Картофельный пирог «Птичье гнездо»
Часть 58 - Куриные котлеты с яблоками и сыром
Часть 59 - КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ ПО-МИНИСТЕРСКИ
Часть 60 - Томатная курочка
...
Часть 63 - Как очистить курочку от костей, чтоб можно было ее нафаршировать?
Часть 64 - В горячем виде - сочные котлеты...
Часть 65 - Плов с курицей (товук палов).