есть у меня такая форма для выпечки.я уже про неё писала.
[640x423]
приехала в гости двоюродная сестра ,а она очень любит сладкое.поэтому специально к её приезду решила испечь торт.
так вот.пекла я в полукруглой форме ,сверху положив малый полукруг,смазав всё маслом.
тесто хватило как раз по этому рецепту(бисквит ,который я недавно открыла для себя и уже пекла по этому рецепту)-
4 яйца, 1ст. сахара, 1ст муки.
Самое главное в этом рецепте - очень хорошо взбить яйца с сахаром.
потом намешала ещё теста и выпекла нижний корж в плоской форме.(вон там на картинке она вторая с низу)
пока всё пеклось и остывало потом,сделала крем и поставила его в морозилку(чтобы подзастыл,а то жара же -крем таял)
КРЕМ-взбила две пачки сухих взбитых сливок(молока налила меньше чем требовалось,чтобы они были гуще).поставила в холодильник(а то жара же..).
взбила где то 300 гр масла с сахаром(насыпала на глаз).аккуратно добавила в масло 250-300 гр творога(лучше брать посуше творог ,можно творожную массу использовать),перемешала.
смешала аккуратно взбитые сливки и маслянно творожную массу.поставила в морозилку(ещё раз скажу-жара же у нас..)
прежде чем положить крем в углубление коржа ,смазала внутри джемом малиновым .нижний корж тоже так же смазала джемом.
соединила обе детали торта.обмазала оставшимся кремом.
подруга угостила чак-чаком.я его разделила и разломала и украсила торт им.
ещё посыпала сердечками малюсенькими .вот такой получился-
а вот какой он в разрезе-
[700x525]
вкус крема очень напоминал крем из эклеров с творожным кремом,которые мы часто покупаем в магазине.
вот я и нашла рецепт бисквита который не прилипает к этой форме.думала что на это уйдёт больше времени...
P.S.на выпечку нижнего коржа ушло не всё тесто,поэтому испекла несколько кексиков,добавив в тесто порезанный цукат кумкват.всё было вкуснецким.
[700x525]
