МАКОВЫЙ ТОРТИК от Yaro-Slava

[640x480]
Для теста:(на два коржа) 8 яиц,2 стакана муки,2 стакана сахара,2г ванилина,пол чайной ложки соды,погашённой в уксусе,полтора стакана мака.

Для крема:пол литра густой сметаны,стакан сахарной пудры,стакан кураги.

Взбить миксером яйца добела(лучше сделать два коржа.т.е берём половину продуктов,нужных для теста),сразу всыпаем стакан сахара и хорошо перемешиваем.Туда же 1/4 ч.ложки соды(погасить),ваниль и стакан муки-быстро перемешать.В самом конце добавить мак.Перелить тесто в форму,дно которой смазать маслом(диаметр 26 см).Выпекать около 25 минут в хорошо разогретой духовке.Когда корж остынет-разрезать его пополам.Второй бисквит делать так же. Для крема-хорошо взбить сметану с сахарной пудрой.Курагу мелко нарезать и добавить в крем,всё хорошо перемешать. Перемазать коржи кремом,сверху можно украсить шоколадной глазурью и взбитыми сливками.