• Авторизация
Дневник Pa-Va-63 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Скумбрия, запеченная на мангале 30-05-2018 19:06 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение



Скумбрия, запеченная на мангале
 
50 минут
Порций: 4
 

Пикник всенепременно сопровождается разжиганием костра и приготовлением шашлыков. Вы заранее маринуете мясо с луком, чтобы шашлык получился особенно сочным и мягким. Но на мангале можно приготовить и вкуснейшие грибы, и обалденную скумбрию.

Вы скажите, что филе можно запечь в духовке и взять с собой уже готовое блюдо. Но вы действительно считаете, что это вкуснее рыбы, приготовленной на мангале и пропитанной дымком?

Ингредиенты

Скумбрия
2 шт.
Чеснок
6–7 зуб.
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Лимон
0,5 шт.
Соль
1 ч. л.
Приправа для рыбы
по вкусу

Приготовление

  1. Разделайте рыбу: отрежьте голову и хвост. Разрежьте каждую рыбешку по спинке. Выпотрошите. Снимите пленку.
  2. Смешайте соль, лимонный сок, специи для рыбы, растительное масло и измельченный чеснок.
  3. Смажьте внутреннюю часть тушки полученной массой. Соедините половинки рыбы. Перенесите всё в форму, полейте остатками соуса. Накройте пищевой пленкой. Оставьте так мариноваться на 3 часа.
  4. Перенесите рыбу на решетку. Готовьте на мангале 10–15 минут. В процессе приготовления рыбу нужно полить соусом, который остался в форме после маринования.
Такая скумбрия прекрасна и без гарнира. Но если очень хочется, остановиться можно на вкусном картофеле или же приготовить овощи на мангале.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Скумбрия, запеченная на мангале | Pa-Va-63 - ЛЮБИТЕ и БУДЬТЕ ЛЮБИМЫМИ, ведь, в этом и заключается ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СЧАСТЬЕ!!! | Лента друзей Pa-Va-63 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»