• Авторизация
Дневник Pa-Va-63 Лента друзей - Дневник - Полная версия


>Греческая закуска с фасолью на зиму 28-08-2015 19:10 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение





[150x] [500x343]
Фото: video-povar.com

Эта заготовка будет спасать вас зимой: греческая закуска с фасолью на зиму – отличный вариант овощной консервы, которую можно использовать для самых разных блюд.

Приготовьте на зиму такую греческую закуску с фасолью – ее можно будет использовать впоследствии для приготовления супов, в качестве гарнира, как самостоятельную закуску. Открыв баночку такой закуски, вы можете подать ее сразу в холодном виде или подогреть и подать как горячий гарнир.

Эта закуска готовится из фасоли с баклажанами, помидорами, болгарским перцем, чесноком и морковью. Самые простые продукты – удивительно вкусный результат, попробуйте сделать такую заготовку, вам понравится!

2 кг баклажанов

1,5 кг помидоров

по 500 г фасоли белой сухой, перца болгарского и моркови

350 г растительного масла

200 г чеснока

100 мл уксуса 9%

1 стакан сахара

2 ст.л. соли

Как приготовить на зиму греческую закуску с фасолью:

На ночь залить фасоль холодной водой, утром воду слить, залить новой водой, до готовности отварить.

Очистить болгарский перец от семян и плодоножек, нарезать кубиком некрупно.

Перекрутить в мясорубке помидоры с чесноком.

На крупной терке потереть морковь.

Крупным кубиком нарезать баклажаны.

Выложить в кастрюлю помидоры с чесноком, довести до кипения, всыпать соль и сахар, влить уксус и масло.

Далее выложить в кастрюлю морковь, довести до кипения, положить перец, перемешать, еще раз довести до кипения, добавить баклажаны, после очередного закипания проварить закуску в течение получаса, периодически помешивая.

Выложить в кастрюлю фасоль, перемешать, проварить греческую закуску с фасолью еще 20мин, выложить в стерилизованные банки, укупорить стерильными крышками, укутать теплым одеялом, так оставить, пока она полностью не остынет.

Удачных заготовок!

источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Бабагалина 28-08-2015-22:33 удалить
Спасибо, хороший рецепт! Я в конце варки еще добавила рис. Получилось и отдельное блюдо и как гарнир можно использовать.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Pa-Va-63 29-08-2015-07:31 удалить
Ответ на комментарий Бабагалина #
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник >Греческая закуска с фасолью на зиму | Pa-Va-63 - ЛЮБИТЕ и БУДЬТЕ ЛЮБИМЫМИ, ведь, в этом и заключается ЧЕЛОВЕЧЕСКОЕ СЧАСТЬЕ!!! | Лента друзей Pa-Va-63 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»