Галета летняя: 5 начинок + универсальное тесто
19-08-2026 21:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Ингредиенты:
Пшеничная мука — 250 г
Холодное сливочное масло — 120 г
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 1 ст. л. (для сладкой галеты, для несладкой можно не добавлять)
Ледяная вода — 60–80 мл
Приготовление:
Смешайте муку, соль и сахар.
Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и быстро разотрите в крошку.
Постепенно влейте ледяную воду и соберите тесто в шар. Долго не вымешивайте.
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30–60 минут.
Раскатайте тесто в круг толщиной 3–4 мм, выложите начинку, оставляя свободными 4–5 см по краям.
Загните края, при желании смажьте яйцом и посыпьте сахаром (для сладкой галеты).
Выпекайте при 190–200 °C 35–45 минут до золотистой корочки.
⸻
Холодное сливочное масло — 120 г
Соль — ½ ч. л.
Сахар — 1 ст. л. (для сладкой галеты, для несладкой можно не добавлять)
Ледяная вода — 60–80 мл
Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и быстро разотрите в крошку.
Постепенно влейте ледяную воду и соберите тесто в шар. Долго не вымешивайте.
Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30–60 минут.
Раскатайте тесто в круг толщиной 3–4 мм, выложите начинку, оставляя свободными 4–5 см по краям.
Загните края, при желании смажьте яйцом и посыпьте сахаром (для сладкой галеты).
Выпекайте при 190–200 °C 35–45 минут до золотистой корочки.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Галета летняя: 5 начинок + универсальное тесто | Басёна - Дневник Басёна |
Лента друзей Басёна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»