Это цитата сообщения
Кахетинка Оригинальное сообщениеСалат из запеченных овощей

Ингредиенты на 4 порции:
1 свекла,
400 г тыквы,
1 корень сельдерея,
2 луковицы,
4 ст ложки специй,
зелень,
оливковое масло,
соль,перец
Приготовление:
Разогрейте духовку до 200 градусов. Вымойте свеклу щеткой, заверните в фольгу и положите в духовку на 1 час.
Затем обдайте холодной водой, остудите и очистите. Нарежьте свеклу небольшими дольками.Очистите лук,
тыкву и сельдерей. У тыквы удалите сердцевину с семенами. Нарежьте тыкву и сельдерей ломтиками толщиной
1,5 см, лук — перьями. Застелите противень пергаментом. Выложите овощи, посолите, поперчите и полейте
маслом. Запекайте до мягкости примерно 30 минут. Остудите овощи. Мелко порубите зелень. Выложите овощи
в салатник, полейте заправкой, добавьте зелень и перемешайте. Дайте настояться 15 минут и подавайте.
Приятного аппетита!