Слоеное тесто раскатайте, вырежьте кружки, выложите внахлест по краю бокала и накройте еще одним кружком теста, чтобы получился цветок. Переложите его на смазанную маслом бумагу для выпечки. Подготовьте еще несколько бутонов из теста.
Для начинки смешайте тертый сыр, колбасу и сливочный сыр. Выложите начинку в центр каждого цветка, добавьте шарик сыра и смажьте взбитым яйцом для румяной корочки.
Выпекайте слойки полчаса при температуре 180 градусов.