
Простой в приготовлении,
но очень вкусный
бисквитный пирог с фруктами
Этот рецепт бисквитного пирога с фруктами,
который я впервые поделилась
около пяти лет назад,
поражает своей простотой и
изысканным вкусом.
Отзывы только положительные!
Даже новички в кулинарии справляются без труда,
а результат всегда восхитительный!
Выбор фруктов или
ягод может зависеть от сезона, и
каждый раз вкус получается превосходный!
В блендере взбиваю яйца с сахаром.
Это занимает не меньше 10 минут на высокой скорости.
Объем смеси увеличивается в три-четыре раза!
Добавляю лимонную кислоту и ваниль,
еще немного взбиваю,
затем переливаю в большую миску.
Если у вас миксерная чаша больше,
этот шаг можно опустить.
Теперь аккуратно ввожу муку в тесто,
следя, чтобы не было комков.
Для начинки я нарезаю фрукты небольшими кусочками.
Сегодня выбор пал на киви и персики,
но подойдут любые фрукты или ягоды.
Можно использовать и замороженные,
но предварительно их стоит обвалять в крахмале.
Смазываю формы маслом и выкладываю в них тесто.
Вы можете использовать одну большую форму,
у меня же есть несколько небольших диаметром 11 см.
Теперь выкладываю сверху фрукты.
И вот, пирог готов к выпечке.
Ставлю его в разогретую
до 180 градусов духовку на 30 минут.
Идеальное время, чтобы приготовить чай!
Этот бисквит отлично подходит как для пирога,
так и для создания тортов.
Он всегда выходит мягким и ароматным!
ФАНИНА