Он просто тает во рту, а съедают его за пару минyт!
Для ингредиентов понадобится:
* Масло сливочное — 120 г.
* Мука пшеничная — 180 г.
* Сахар — 1,5 ст. л. и 60 г.
* Соль — 1 щепотка
* Молоко — 300 мл.
* Желток куриного яйца — 2 шт.
* Мука пшеничная — 2 ст. л.
* Масло сливочное — 30 г.
Приготовление песочной крошки:
1. Насыпьте муку в глубокую миску.
2. Добавьте соль и сахар.
3. Натрите холодное сливочное масло на крупной терке.
4. Тщательно перемешайте массу до получения однородной песочной крошки.
Обжарка крошки:
1. Выложите полученную крошку на сковороду.
2. Поставьте сковороду на плиту на умеренный огонь.
3. Обжаривайте, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Это займет около 8–10 минут.
Приготовление заварного крема:
1. В кастрюлю с антипригарным покрытием насыпьте сахар и добавьте желтки.
2. Влейте молоко и взбейте венчиком до однородной массы.
3. Добавьте муку и снова взбейте до однородности.
4. Поставьте кастрюлю на плиту на умеренный огонь.
5. Заваривайте крем до загустения, примерно 6–10 минут.
6. Снимите с огня и охладите.
Сборка десерта:
1. Когда песочная крошка и крем остынут, начинайте сборку.
2. Выложите в стаканы или чашки по 2 ст. л. песочной крошки.
3. Затем добавьте по 2 ст. л. заварного крема.
4. Повторяйте слои до заполнения емкостей.
5. Охладите десерт в холодильнике около часа.
Подавайте к столу, украсив по вкусу. Приятного аппетита!
