• Авторизация
Дневник Басёна Лента друзей - Дневник - Полная версия


ДЕСЕРТ ПАВЛОВА 25-12-2025 18:53 к комментариям - к полной версии - понравилось!


anasty_cooking (Настина кухня)

 
 
Меренга:
4 белка
Белый уксус 1чл
200 гр сахарной пудры
Кукурузный крахмал 3чл
 
Сливки 33%
Сахарная пудра 4стл
 
Ягоды, веточки розмарина для украшения, сахарная пудра
 
✅ Взбиваем белки с уксусом до белого цвета, постепенно добавляем пудру и взбиваем до пиков
✅ В готовую массу добавляем крахмал и перемешиваем
✅ На пергаменте отмечаем круг(мой диаметр 20см)
✅ Выкладываем белки
✅ Заранее(!) разогреваем духовку до 90 и ставим белки запекаться на 1.5-2часа
 
✅ В первый час духовку ни в коем случае не открываем, иначе меренга осядет
✅ Через 1.5 часа берем ложку и трогаем аккуратно меренгу, если образовалась корочка и меренга слегка изменила цвет (стала слегка кремовой) можно доставать. Если меренга без корочки, допекаем до 2 часов
 
✅ Сливки взбиваем
✅ Ягоды слегка увариваем и перемалываем блендером
 
Украшаем десерт сливками, ягодами, веточками и сахарной пудрой ♥️
 
Готово ♥️


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ДЕСЕРТ ПАВЛОВА | Басёна - Дневник Басёна | Лента друзей Басёна / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»