🍦 1. Сметанное мороженое (нежное, с кислинкой)
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 100 г
Кукурузный крахмал – 15 г
Сметана (20%) – 350 г
Молоко – 250 мл

🍌 2. Бананово-фруктовое мороженое (без сахара)
Бананы (переспелые, очищенные) – 650 г
Клубника или другие ягоды/фрукты – 350 г

🥚 3. Яичное мороженое (как пломбир, но бюджетно)
Яйца – 5 шт.
Сахар – 200 г
Кукурузный крахмал – 25 г (или мука – 40 г)
Молоко – 500 мл
Ванильный сахар – 2 ч. л.
Щепотка соли
Щепотка лимонной кислоты

🧈 4. Мороженое с маслом вместо сливок
Сливочное масло (82%) – 180 г
Молоко – 200 мл
Сахар – 150 г
Фрукты или ягоды – 400 г (персики, абрикосы, ягоды и др.)

🥛 5. Альтернатива сливкам
(на основе 4-го рецепта — если не добавлять фрукты и сахар) — получится густая жирная масса, которую можно взбить и использовать как домашние сливки.