Цедра одного лимона
Черный перец горошком 30гр
Куркума молотая 1чл
Крупная соль 2стл С чистого лимона срезать цедру, стараясь не задевать белую часть
Просушить Высушить цедру можно: при комнатной температуре в течение 2-3 дней, постоянно помешивая; в микроволновке при мощности 900 Вт в течение 1 минуты, несколько раз перемешав; в духовке при низкой температуре около 50-60°С около 30-45 минут; зимой на батарее отопления в течение 10 часов.
В сушилке по инструкции Цедра после сушки должна остаться лимонного цвета Перемалываем погружным блендером или в кофемолке все вместе с сухой лимонной цедрой Готово Идеально к рыбе