1. Куриная печенка - 150 гр. 2. Картофель (средний) - 2 шт. 3. Кабачок - 1/2шт. 4. Морковь - 1 шт. 5. Цветная капуста - 300 гр. 6. Рис - 2 ст. л. 7. Оливковое масло - 1 ст. л. 8. Соль, специи - по вкусу.
Ход работы: 1. Куриную печенку отварить в подсоленной воде в течение 10 мин. Затем измельчить при помощи блендера или протереть через мелкое сито. 2. Овощи промыть, очистить. В кипящую подсоленную воду опустить по очереди нарезанные картофель, морковь, цветную капусту, кабачок и промытый рис. 3. Варить около 30 мин., затем измельчить в блендере. Смешать печенку и овощи, довести смесь до кипения. 4. Добавить оливковое масло, перемешать, добавить специи и соль по вкусу. Подавать горячим, украсив блюдо по желанию.