МАСЛО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ: 5 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ
11-04-2025 17:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАСЛО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ: 5 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
МАСЛО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ: 5 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ
Сливочное масло – продукт самодостаточный: намазал на хлеб и готов бутерброд. Но если добавить в масло для бутербродов пару-тройку «секретных» ингредиентов, то даже простой перекус превратится в интересную и необычную закуску.
1. Сливочное масло с горчицей и тимьяном
Нужно:
масло сливочное - 180 г
горчица дижонская - 1 ст. л.
горчица зернистая - 1 ст. л.
тимьян (чабрец) - 4 веточки
чеснок - 2 зубчика
мёд цветочный - 1 ч. л.
перец чёрный молотый по вкусу
соль морская по вкусу
Приготовление:
Заранее достаньте масло, чтобы оно стало мягким. Чеснок очистите и разотрите в ступке с листочками тимьяна. Мед смешайте с двумя видами горчицы.
Масло смешайте с медово-горчичной смесью и чесноком с тимьяном. Посолите и поперчите по вкусу. Размешайте до однородности и уберите в холодильник на 24 ч.
2. Сливочное масло по-итальянски
Нужно:
сливочное масло – 100 г
чеснок - 1 зубчик
зеленые оливки без косточек – 5-6 шт.
базилик - 2–3 веточки
соль
свежемолотый черный перец
Приготовление:
Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно было мягким. Чеснок очистите и разотрите в ступке с солью. Мелко порубите листья базилика, немного отложите для подачи. Нарежьте оливки полукольцами.
Смешайте сливочное масло с чесноком и базиликом до однородности, поперчите по вкусу.
Намажьте масло на доску, посыпьте сверху оливками и украсьте базиликом.
3. Сливочное масло с конфитюром
Нужно:
сливочного масло – 100 г
грецкие орехи - 1 горсть
малиновый или смородиновый конфитюр (джем, варенье) - 2 ст. л.
жидкий мед - 0,5 ч. л.
бальзамический уксус - 1 ч. л.
соль
свежемолотый черный перец
Приготовление:
Грецкие орехи подсушите на сковороде без масла, крупно порубите. Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
Разотрите масло с солью, перцем и медом. Намажьте на доску, сверху выложите конфитюр, посыпьте орехами и сбрызните бальзамическим уксусом.
4. Масло из авокадо
Нужно:
авокадо – 2 шт.
сливочное масло – 180 г
сок лайма – 2 ч. л.
чесночный порошок – ½ ч. л.
паприка – ¼ ч. л.
соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
Заранее выньте сливочное масло из холодильника, для того чтобы оно стало мягким и пластичным. Авокадо разрежьте вдоль и удалите косточку, мякоть выньте столовой ложкой.
В большой миске соедините сливочное масло и авокадо, посолите, приправьте чесночным порошком, паприкой и свежемолотым черным перцем и влейте лимонный сок. Измельчите массу погружным блендером.
Переложите масло в стеклянный контейнер, плотно закройте крышкой и уберите в холодильник. Храните масло не более 2–3 дней: при более длительном хранении масло изменит цвет и станет выглядеть неаппетитно.
5. Пряное масло
Нужно:
сливочное масло – 150 г
семена кориандра – 1 ст. л.
душистый перец горошком – 1 ч. л.
тмин – 1 щепотка
морская соль – 1 щепотка
Приготовление:
Размягчите сливочное масло при комнатной температуре. На сухой сковородке обжарьте смесь из семян кориандра, душистого перца горошком и щепотки семян тмина, 1,5 мин. Переложите в ступку или в кофемолку, добавьте щепотку морской соли и измельчите.
Смешайте с маслом, храните в холодильнике. Намазывайте таким маслом бутерброды из ржаного хлеба с малосольной сельдью.
Приятного аппетита!
По материалам сайта: lisa.ru
Переводы, редактирование, оформление для вашего удобства: Жанна Лях
LI.RU Ссылка на Дневник Жанна Лях: https://www.liveinternet.ru/users/3903672/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник МАСЛО ДЛЯ БУТЕРБРОДОВ: 5 ПРОСТЫХ РЕЦЕПТОВ | Басёна - Дневник Басёна |
Лента друзей Басёна
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»