• 250 мл молока,
• 1 ч ложка дрожжей,
• 100 г сахара,
• 280 г муки,
• 3 яйца,
• 130 г сливочного масла,
• соль

Приготовление:

1. В теплое молоко всыпьте дрожжи, перемешайте. 
2. Яйца взбейте с сахаром и щепоткой соли в пышную массу. Влейте в них молоко с дрожжами. Перемешайте до однородности. 
3. Всыпьте муку и аккуратно вымешивайте до однородности. Влейте растопленное сливочное масло, снова перемешайте. 
4. Тесто оставьте в теплом месте без сквозняков на 1 час.
5. Разогрейте вафельницу. Выпекайте вафли по 3-4 минуты до золотистого цвета. Подавайте с вареньем, медом, взбитыми сливками.