Тефтели с рисом

Ингредиенты
фарш куриный - 500 гр.
фарш "домашний" - 500 гр.
1 большая луковица
пол ст. риса
1 яйцо
соль
перец

для соуса:
2 ст. воды
столовая ложка томатной пасты
столовая ложка муки
2 ст.л. сметаны
соль
Пошаговый рецепт приготовления



Замешиваю фарш.

Отвариваю рис и добавляю в фарш.

Крупную луковицу измельчаю в блендере и тоже добавляю в фарш.

Туда же яйцо, соль и перец.

Все замешиваю в однородную массу, формирую тефтели и обжариваю их с двух сторон.

Добавляю стакан воды с томатной пастой и оставляю кипеть 10 мин.

Затем добавляю стакан воды с 2 столовыми ложками сметаны и мукой.

Муку нужно хорошо растворить, чтобы не было комков.

Кипячу еще мин 7-10.

Если соли мало, можно добавить.

Все. Тефтели готовы. При желании добавляю зелень.

Тефтели с рисом – пошаговый рецепт с фотографиями