Нежный творожно-сливочный крем отлично подходит для начинки профитролей, эклеров, а также как прослойка для пирожных и тортов.
Он прост в приготовлении, но получается нежный и очень вкусный.
Сливки и творог должны быть обязательно охлажденными.
Изделия из этого крема нужно хранить в холодильнике.
Как приготовить воздушное заварное тестоhttps://youtu.be/T_820kIDSbY?list=PL6... Рецепт Воздушное заварное тесто
250 мл воды
100 гр маргарина для выпечки
150 гр муки
1/3 ч ложки соли
4-5 средних яиц
Творожно-сливочный крем
200 гр творога ( у меня 9%)
250 мл сливок 33% жирности
80 гр сахарной пудры
Ванилин по желанию