Рулетики из кабачков
Очень любим кабачки, а какое огромное количество блюд можно приготовить из этого прекрасного овоща. В этот раз это будут очень вкусные рулетики из кабачка.
Ингредиенты для «Рулетики из кабачков»:
Для теста:
Кабачок — 2 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л. Для начинки:
Сырок плавленый — 2 шт
Зелень — 1 пуч.
Майонез (домашний) — 2 ст. л. Для соуса:
Сметана — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления: 30 минут
Рецепт «Рулетики из кабачков»:
Подготовленные кабачки натереть на мелкой терке. Посолить, оставить на несколько минут.
Сделаем начинку: 2 плавленых сырка натереть. Нарезать зелень, добавить к сыркам. Заправить домашним майонезом. Перемешать.
Отжать кабачки. Перекладываем в миску, добавляем яйца и муку, перемешиваем.
Смазать бумагу для запекания растительным маслом. Распределить тесто по противню. Выпекать при 200°C на 20 минут.
На кабачковый корж выложить начинку, распределить. Корж разрезать пополам. Свернуть 2 рулета. Разрезать на кусочки.
В сметану добавить рубленый чеснок, подавать к рулетикам.
Приятного аппетита.