Рецепт вкусного торта с вишней

What to Сook



Тесто:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 90 г.
Мука - 65 г.
Какао - 25 г.
Разрыхлитель - 5 г.
Форма 18 см.
Выпекать 30 минут при 180 °C.
Вишневая начинка:
Вишня - 300 г. (замороженная или свежая)
Сахар - 60 г.
Крахмал кукурузный - 15 г.
Вода - 25 г.

Пропитка для торта:
Сахар - 20 г.
Вода - 50 г.
Крем:
Сметана - 300 г. (или йогурт греческий)
Сливки для взбивания - 200 г. (30 - 33 %)
Сахарная пудра - 70 г.
Для украшения:
Темный шоколад - 80 г.
Готовый торт убрать в холодильник на 2 часа

https://www.youtube.com/watch?v=Mf58U8_qF