Ну согласитесь, после застолья просто самое вкусное, что можно придумать! Мороженое - идеальный десерт. Он легкий, вкусный и главное - легко приготовить самим.

Ингредиенты:

• 3 яйца (отделить белки от желтков)
• 150 мл сахарной пудры
• 300 мл 30 % сливок

Приготовление:

Просеять сахарную пудру в желтки и взбить до белого цвета.
Взбить сливки, и осторожно ввести в желтки, перемешать.
Взбить белки в очень крепкую пенную и добавить к желткам.
Тщательно перемешать и выложить в форму.
Поставить в холодильник, в процессе заморозки перемешать мороженое 2-3 раза.

На основе вышеприведенного рецепта можно сделать мороженое с наполнителем:

Клубничное мороженое

• Измельчить 2 литра клубники и смешать с мороженым

Ореховое мороженое

• Поджарить на сковороде до золотистого цвета лесные орехи ( можно миндаль, фисташки грецкие итд) - 100 г

Крупно порубить и смешать с мороженым

Ромовое мороженое с изюмом и шоколадными чипсами

• 100 г изюма , вымоченного в роме, 4- 5 капель ромовой эссенции, 100г шоколадных чипсов ( или крупно тертого шоколада)