Ингредиенты:

• Курица 200 г
• Грибы вешенки 100 г
  

• Шампиньоны 100 г
  
• Сливки 100 г
  
• Сметана 100 г
  
• Масло растительное 60 г
  
• Сыр 50 г
  
• Лук репчатый 1 шт.
  
• Соль по вкусу
  

Приготовление:

Разогрейте на сковороде 1 ст.л. масла, обжарьте мелко нарезанный лук в течение 5-6 минут на среднем огне.

В другой сковороде разогрейте еще 1 ст.л. масла и обжарьте тонко порезанные грибы в течение 2 минут до золотистой корочки. Затем добавьте к ним лук, сливки и сметану и готовьте еще 2 минуты.

Оставшееся масло разогрейте на сковороде и обжарьте в нем курицу, порезанную на мелкие кусочки в течение 3-5 минут до образования золотистой корочки. Переложите курицу к грибам, доведите смесь до кипения.

Разложите смесь по кокотницам или песочным корзиночкам, посыпьте сверху тертым сыром и запеките в духовке до аппетитной румяной корочки.