Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение



Пасхальная выпечка


Ингредиенты:
- мука - 500 г
- молоко топленое - 200 мл
- сахар - 200 г
- сливочное масло - 100 г
- яйцо - 2 шт.
- желток - 1 шт.
- дрожжи свежие - 30 г
- изюм - 50 г
- ванилин - 1 ч. л.
- коньяк - 1 ч.л.
- соль - 1/4 ч. л.
Для глазури:
- белок - 1 шт.
- сахарная пудра - 100 г

Приготовление:
Сначала нужно взбить слегка яйца, масло порезать кусочками, добавить сахар, ванильный сахар,соль, дрожжи и смешать все продукты с теплым молоком.
Оставить в теплом месте на 8 -12 часов или оставить на ночь.
Затем всыпать муку, запаренный изюм, коньяк и все хорошо перемешать.
Замесить мягкое, вязкое тесто, макая руки в подсолнечное масло.
Поставить на расстойку на 30 мин., пока оно не увеличится вдвое.

Накладывать 1/3 часть формочек, подождать пока подойдет почти до краев и выпекать при температуре 180oС до готовности.

Глазурь: взбить белок и продолжая взбивать добавить сахарную пудру.
Верх остывших куличей смазать глазурью и украсить.