Это цитата сообщения Gala_Lo Оригинальное сообщение



Выпечка

Вкуснейший пирог с мясной начинкой станет великолепной заменой хлебу. Ведь готовить его совсем просто и времени на само выпекание уходит всего около получаса.

[показать]

Для теста понадобится:
- 200 г кефира,
- 1 ч.л. соли,
- 100 мл растительного масла,
- 250 мл воды,
- 1/2 чайной ложки соды
- 850 г муки.

Перекладываем все эти ингредиенты в глубокую миску, замешиваем тесто и оставляем под крышкой примерно на 10 минут.

[показать]

Для начинки смешаем в глубокой миске:
- 500 г фарша (берите любой),
- 2 мелко нарезанные луковицы,
- мелко нашинкованную зелень,
- соль, зиру и кориандр.
*** Рецепт допускает эксперименты - Вы вполне можете добавить к мясу любых других специй.

[показать]

Теперь делим тесто на две равные части и каждую раскатываем.
Кладем в центр каждой начинку, закрываем тесто со всех сторон и руками аккуратно делаем лепешку.
Кладем заготовки на застеленный пергаментом противень, руками же делаем небольшие бортики.

[показать]

Деревянной палочкой или зубочистки делаем по всей поверхности лепешки отверстия.
Смазываем сверху кефиром (можно смазать и яичным желтком).
И ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.

[показать]




*** Из указанного количества ингредиентов получится два больших пирога.

Источник: http://www.steaklovers.menu/food/38845?utm_referrer=mirtesen.ru