ИНГРЕДИЕНТЫ:

Куриная печень — 350 г

Огурцы маринованные — 2–4 шт.

Яйцо крупное — 4 шт.

Морковь — 4 шт.

Лук — 4 шт. (или 2 крупных)

Майонез — 100 г

Соль — по вкусу

Масло рафинированное — для жарки лука

Зелень — для украшения салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Отварите морковь, яйца и печень до готовности. Остудите.

Очистите лук, порежьте его небольшими кубиками. Обжарьте на растительном масле до готовности. Добавьте щепотку соли.

Разделите белки и желтки. Желтки отложите для самого последнего слоя, а белки натрите на крупной терке. Из части белка я сделала цветочки для украшения салата.

Огурчики порежьте кубиками небольшого размера. Если огурцы не крупные, то возьмите четыре штуки, крупных достаточно двух.

Морковь очистите о кожуры, натрите на крупной терке. Кусочек моркови я отложила для украшения салата.

Печень порежьте соломкой или кубиками, как получится.

Приступаем с сборке салата. Первый слой — куриная печень и майонезная сеточка.

Далее — слой жареного лука.

Далее — слой огурчиков.

Далее — белковый слой и майонезная сеточка.

 Далее — морковный слой и майонезная сеточка.

Последний слой — тертые желтки.

Украсьте салат по вкусу, дайте ему постоять минут 10–15, а после подайте к столу.