Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Говорят, что готовить куриную грудку сложно, потому что мясо становится сухим и невкусным. Это не так. Куриное филе может быть очень сочным, просто нужно нужно найти правильный подход. Ароматная, невероятно вкусная и очень сочная куриная грудка, запечённая в духовке и на сковороде.
--- 1 ---
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовить хмели-сунели, паприку, сушеный чеснок.
Смешать пряности с солью и майонезом или сметаной.
Сделать надрезы на куриной грудке.
Хорошо смазать курицу со всех сторон приготовленной смесью.
Положить в пакет или плотно затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 8 часов.
Выложить замаринованную курицу в форму и поставить в духовку, разогретую до 200 градусов, на 15 минут.
Затем уменьшить температуру до 180 градусов и запекать куриную грудку в духовке до готовности, еще примерно 25-35 минут.
--- 2 ---
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Нарежем куриное филе поперек, на кусочки толщиной 1,5 см.
Приготовим маринад. Для этого смешаем майонез, соевый соус и выдавим чеснок.
Хорошо перемешаем мясо с маринадом и оставим на полчаса на столе.
Разболтаем яйцо и немного подсолим. Перемешаем яйцо с кусочками курицы.
Обваляем каждый кусочек курицы в панировочных сухарях и выложим на сковороду с разогретым растительным маслом или жиром.
Обжарим куриное филе на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
И теперь осталось только приготовить салат или другой гарнир и подать сочную куриную грудку к столу.
Источник: russianfood.com
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ