Аджика из кабачков на зиму
10-10-2020 21:38
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Koblenz Оригинальное сообщение
|
Аджика из кабачков на зиму
.
Ингредиенты
Порции: –+ молодые кабачки 3 кг
спелые помидоры 1.5 кг
сладкий перец ½ кг
морковь ½ кг
чеснок 250 г
соль 2 ст. л.
сахар 100 г
красный горький перец 2.5 ст. л. масло растительное 200 гр.
ромываем овощи и удаляем хвостики у помидоров, нарезаем томаты на дольки. Кабачки избавляем от шкурки и семян (если они не очень молодые), режем на кусочки. Из перцев удаляем сердцевину, разрезаем каждый на 4 части. Очищаем морковь, измельчаем для удобной загрузки в мясорубку.
Перекручиваем на мясорубке все овощи, кладем в емкость, где будет готовиться аджика.
Чеснок чистим и добавляем в емкость к аджике.
Досыпаем сахар, соль, острый перец. Выливаем подсолнечное масло. Все хорошо перемешиваем.
Ставим кастрюлю на плиту, ждем закипания. Уменьшаем огонь и накрываем крышкой, варим еще 40 минут.
Теперь пробуем вкус смеси на соль и остроту, возможно, потребуется добавить еще приправ, и варим еще 30 минут. В то время как всё кипит, перемываем бутыли и стерилизуем их. Когда аджика готова, выливаем ее в банки и закручиваем крышки. Переворачиваем и даем остыть при комнатной температуре. Хранить в прохладном месте. Можно кушать сразу, но будет вкуснее, если блюдо около месяца настоится
Источник: https://povar24.info/recept-adziki-iz-kabackov.html
 |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Аджика из кабачков на зиму | Душечка53 - Дневник Душечка53 |
Лента друзей Душечка53
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»