Песочный пирог с творожно-ягодной начинкой
12-09-2020 12:43
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Ингредиенты для пирога на форму диаметром 22 см:⠀
Для теста:
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 100 г
Яйца — 1 шт. крупное или 2 шт. маленьких
Мука — 250 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
Творог — 400 г
Сметана — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Крахмал — 1,5 ст. л.
Любые ягоды — 300–350 г ⠀
Приготовление:
Готовим тесто. Мягкое масло взбить с сахаром до пышной светлой массы,
добавить яйцо и взбить вместе. Добавить просеянную муку, разрыхлитель
и замесить мягкое и эластичное тесто. Завернуть тесто в пищевую
плёнку и отправить в холодильник на 30 минут.
Готовим творожную начинку. Творог перетереть через сито или измельчить
блендером. Далее смешать творог с сахаром, сметаной, яйцом и крахмалом.
Достать из холодильника тесто, присыпать стол мукой и раскатать
тесто в круг на пару сантиметров больше чем диаметр формы. Форму
смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Распределить тесто
в форме руками чтобы получился корж с бортиками высотой 1,5–2 см
(раскатать тесто скалкой очень сложно, тесто мягкое и рвётся). На
корж выложить половину творожной начинки, затем слой ягод и сверху
ягод оставшуюся творожную начинку. Выпекать пирог 40–50 минут при 180 ºC.
Когда края пирога станут золотистыми, а творог подрумянится и не
будет мягким, пирог готов!
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Песочный пирог с творожно-ягодной начинкой | Душечка53 - Дневник Душечка53 |
Лента друзей Душечка53
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»