Пирог со сливами
12-09-2020 12:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Ингредиенты на форму 20–22 см:
Мука — 220 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 50 г
Яйцо — 1 желток
Сметана — 0,5 ст. л.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Сливы — 600 г
Сахар — 50 г
Крахмал — 2 ч. л.
Ваниль — по желанию
Приготовление: ⠀
Яйцо взбиваем с сахаром. Вводим размягченное сливочное масло и немного
взбиваем. Добавляем ваниль или ванильный сахар, перемешиваем. Просеиваем
муку, смешиваем с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавляем мучную
смесь в яично- маслянную. Пробиваем миксером до крошки. Добавляем сметану
и все перемешиваем. Тесто получится достаточно мягким и пластичным.
Делим тесто на 2 части, одна должна быть побольше, вторая — поменьше.
Большую часть раскатываем, слегка припылив мукой, между листами пергаментной
бумаги. Формируем основу. Вторую половину раскатываем и нарезаем на
полоски. Дно основы присыпаем ложкой крахмала и распределяем его по всей
поверхности. Вторую ложку крахмала смешиваем с сахаром. Выкладываем
нарезанные кусочками сливы и посыпаем смесью сахара и крахмала. Немного
встряхните форму, чтобы смесь распределилась! Верх пирога украшаем
полосками. Ставим в духовку на 40 минут (180°C). Если верх сильно румянится,
то можно прикрыть пирог фольгой. Готовому пирогу со сливами даём полностью
остыть в форме, а затем аккуратно вынимаем. Сверху присыпем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог со сливами | Душечка53 - Дневник Душечка53 |
Лента друзей Душечка53
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»