• Авторизация
Дневник Душечка53 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кокосовый торт с нежным бисквитом 12-09-2020 12:07 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



https://www.sloosh.ru/

Кокосовый торт с нежным бисквитом 0

Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт.
Мука пшеничная — 80 г 
Какао — 20 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л. 
Сахар в тесто — 120 г 
Сахар в крем — 100 г 
Молоко в крем — 200 мл 
Молоко в глазурь — 80 мл 
Кокосовая стружка — 150 г 
Масло сливочное — 100 г
Шоколад горький — 100 г 
Сливки 10% — 150 мл
Приготовление:
 В миску насыпьте муку, какао и разрыхлитель. Перемешайте все до равномерного
распределения. В холодную и чистую чашу миксера разбейте яйца и добавьте
120 г сахара. Взбейте до пышной и светлой массы. В миску с взбитыми яйцами
просейте мучную массу. Аккуратно перемешайте при помощи ложки или
кулинарного шпателя. На дно формы диаметром 22 сантиметра положите
круг из бумаги для выпечки. Вылейте тесто и равномерно его распределите.
Выпекайте в горячей духовке при температуре 180 ºC в течение 20–25 минут,
до готовности. Спустя время извлеките, переверните форму вверх дном, и
полностью остудите бисквит. Для крема в кастрюлю выложите масло.
Насыпьте 100 г сахара. Влейте в кастрюлю 200 мл молока. Поставьте на
средней огонь и доведите до кипения. Всыпьте в молочную массу кокосовую
стружку и перемешайте. Убавьте огонь до минимального и варите
перемешивая в течение 10 минут. Остывший бисквит извлеките из формы и
разрежьте на два одинаковых бисквита. Пропитайте оба коржа сливками.
Выложите один бисквит на дно формы. Переложите кокосовую массу в
форму на бисквит и разровняйте ее. Выложите на кокосовый слой второй
бисквит и немного прижмите. Для глазури налейте оставшееся молоко в
кастрюлю и доведите до кипения. Снимите с огня и выложите ломаный шоколад.
Перемешайте до однородной массы. Переложите теплую шоколадную массу
на верх торта и разровняйте. Украсьте торт по своему усмотрению. 
Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа для застывания.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кокосовый торт с нежным бисквитом | Душечка53 - Дневник Душечка53 | Лента друзей Душечка53 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»