Домашние ириски на сметане
Ириски на сметане — прекрасное лакомство
для вас и ваших деток.
Никаких красителей и ароматизаторов,
только натуральные продукты.
Ингредиенты
-
30 гр. сл. масла
-
220 гр. сахара
-
220 гр. сметаны
Шаги
Шаг 1
В ковшике (лучше если он будет из нержавейки, чем эмалированный) соединить сметану и сахар и небольшой кусочек от приготовленного масла. Поставить на средний огонь, довести до кипения при постоянном помешивании.
Комментарий:
Сначала на поверхности появятся мелкие пузырьки. Помешивать нужно постоянно и не отходить от плиты.
Шаг 2
Через некоторое время смесь станет похожа на сгущённое молоко. Продолжать помешивать, чтобы смесь не пригорела ко дну. Очень скоро наши будущие ириски поменяют цвет и станут густыми.
Совет:
Если вы хотите добиться более тёмного цвета, варите дольше. Помешивать станет сложнее, но нужно увеличить интенсивность. Когда вас устроит цвет ирисок, снимите их с огня и добавьте сливочное масло. Масло нужно интенсивно вмешать с состав.
Шаг 3
Должна получится вот такая густая, темная смесь. Её нужно быстро разлить по формам, предварительно смазав их сливочным маслом.
Шаг 4
Оставить ириски на некоторое время , чтобы они застыли. Позже освободить их от форм и поделить на порции.
Приятного аппетита!
http://vkusno.co/recipe/domashnie-iriski-na-smetan...xt7TjznMOfi7Or-VK438eBKgupv-2s
