[показать]Эх, ягодки…. Как я их люблю!!! А еще больше люблю ягодные пироги, кексы и десерты.

Вот на выходных делала черносмородиновое сорбе. Сорбе – это своего рода фруктовое (ягодное) мороженое, малокалорийное и необыкновенно вкусное.

При приготовлении сорбе вместо воды можно добавлять ликер, сок или водку.

Ингредиенты:

1. Черная смородина 1 кг.
2. Сахар 250 гр.
3. Вода 250 мл.

Приготовление:

1. Черную смородину очистить от хвостиков, промыть, обсушить.
2. Измельчит смородину в блендере.
3. Измельченную смородину перетереть через сито.
4. В кастрюльку влить воду, довести до кипения, всыпать сахар и поварить пару минут на медленном огне.
5. Соединить полученный сахарный сироп с черносмородиновым пюре, перемешать.
6. Разлить полученную массу по формочкам и поставить на несколько часов в морозильник. Либо же выложить черносмородинное сорбе в пластиковый контейнер, но тогда его нужно перемешивать ложкой через каждый час, чтобы оно застывало равномерно.