madler предлагает приготовить:

Ямайский куриный салат

Вам понадобится:

Таблица мер

Куриная грудка	400 г	Растительное масло	20 мл
Китайский салат (китайская капуста)	200 г	Груши (140г)	2 шт.
Сливочное масло	20 г	Печень куриная	150 г
Сметана	150 г	Лимонный сок	30 мл
Горчица	2 ч.л.	Соль	½ ч.л.
Перец чили молотый	¼ ч.л.	Перец черный молотый	¼ ч.л.

[600x400]

Ингредиенты 1-го этапа:

Куриная грудка	400 г
Растительное масло	20 мл

[600x400]

Куриное филе или филе индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте в растительном масле.

Ингредиенты 2-го этапа:

Китайский салат (китайская капуста)

200 г

[600x400]

Довольно крупные кусочки салата разложите на тарелке.

Ингредиенты 3-го этапа:

Груши (140г)

2 шт.

[600x400]

Груши очистите от семян и порежьте кусочками такого же размера, как филе. Выложите на листья салата сначала мясо, затем груши.

Ингредиенты 4-го этапа:

Сливочное масло	20 г
Печень куриная	150 г

[600x400]

Куриную печень обжарьте в сливочном масле.

[600x400]

Не передерживайте, она готовится всего пару минут.

Ингредиенты 6-го этапа:

Сметана	150 г
Лимонный сок	30 мл
Горчица	2 ч.л.
Соль	½ ч.л.
Перец чили молотый	¼ ч.л.

[600x400]

Обжаренную печень положите в блендер вместе с образовавшейся жидкостью, добавьте сметану, лимонный сок, горчицу, соль и перец.

[600x400]

Хорошенько измельчите, чтобы получился нежный кремовый соус.

Ингредиенты 8-го этапа:

Перец черный молотый

¼ ч.л.

[600x400]

Соус выложите на салат. Сверху слегка присыпьте перцем.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - салат Подсолнух
Часть 2 - салат слоёный"калитва"
...
Часть 85 - Салат "Сочетание не сочетаемого "
Часть 86 - Салат "Тропиканка"
Часть 87 - Ямайский куриный салат