Торт без выпечки “Персиковая нежность”

[показать]

 Рецепт торта без выпечки “Персиковая нежность” на конкурс от Эльвиры:

Ингредиенты:

1. Йогурт   500 г
2. Сливки ( густые)   200 г
3. Персики   500 г
4. Лимон   1 шт
5. Желатин   1,5 ст. л.
6. Печенье (бисквитное)   150 г
7. Масло сливочное   100 г
8. Сахар   2,5 ст. л.
9. Желе персиковое   1 пач.

Приготовление:

1. Печенье измельчаем в крошку, соединяем его с растопленным сливочным маслом, выкладываем в разъемную форму, выстеленную пергаментной бумагой, и помещаем в холодильник для застывания.
2. Персики очищаем от кожицы, удаляем косточки, и измельчаем в пюре с помощью блендера. Разводим желатин в небольшом количестве горячей воды и половину вводим в персиковое желе, перемешиваем и выкладываем на застывший корж. Отправляем в холодильник, минут на десять, чтобы немного загустел.
3. Йогурт соединяем с лимонным соком и цедрой лимона, а так же с сахаром, взбитыми сливками и оставшимся желатином.
4. Эту массу выкладываем на персиковый слой и охлаждаем в холодильнике.
5. Украшаем персиками, заливаем готовым персиковым желе (1 пачка желе на 200г воды) и охлаждаем торт в течении трех часов.
   Приятного аппетита!

Серия сообщений "печенье, дессерты":
Часть 1 - Печенье "Угольнички"
Часть 2 - Песочное печенье с яблочным безе
...
Часть 39 - "Воздушный" тортик для деток
Часть 40 - Пряничный торт с бананами
Часть 41 - Торт без выпечки “Персиковая нежность”